Mutfak hizmetleri yönetimi : yiyecek - içecek işletmelerinde / Nazife Küçükaslan.
| İsim | Mutfak hizmetleri yönetimi : yiyecek - içecek işletmelerinde / Nazife Küçükaslan. |
|---|---|
| Yazar | Küçükaslan, Nazife. |
| Basım Tarihi: | 2011 |
| Basım Yeri | İstanbul - Alfa Aktüel Yayınları |
| Konu | Mutfak hizmetleri --Yönetim. Kitchen services --Management. |
| Tür | kitap |
| Dil | Türkçe |
| Dijital | Hayır |
| Yazma | Hayır |
| Fiziksel Boyutlar | 260 : resim, tablo, şekil ; 24 cm. |
| Kütüphane: | TC Diyanet İşleri Başkanlığı Kütüphanesi |
| Demirbaş Numarası | 087300 |
| Kayıt Numarası | 80333 |
| Durum | Rafta |
| Koleksiyon | Basılı Kitaplar |
| Materyal Türü | Books |
| Dewey Yer Numarası | 641.592 KÜÇ 2011 |
| ISBN | 9789752531772 |
| LC Yer Numarası | TX911.3 K83 2011 |
