إدارة خدمات المطبخ: في مؤسسات الأغذية والمشروبات / نظيفة كوجوكاسلان.
| العنوان | إدارة خدمات المطبخ: في مؤسسات الأغذية والمشروبات / نظيفة كوجوكاسلان. |
|---|---|
| المؤلف | كوجوكاسلان، نظيف. |
| تاريخ النشر: | 2011 |
| مكان النشر | اسطنبول - منشورات ألفا الحالية |
| الموضوع | خدمات المطبخ --الإدارة. خدمات المطبخ --الإدارة. |
| النوع | kitap |
| اللغة | التركية |
| رقمي | لا |
| مخطوط | لا |
| الأبعاد الفيزيائية | 260 : resim, tablo, şekil ; 24 cm. |
| المكتبة: | مكتبة رئاسة الشؤون الدينية التركية |
| معرف أصل المكتبة | 087300 |
| رقم السجل | 80333 |
| Durum | Rafta |
| Koleksiyon | Basılı Kitaplar |
| Materyal Türü | Books |
| Dewey Yer Numarası | 641.592 KÜÇ 2011 |
| ISBN | 9789752531772 |
| LC Yer Numarası | TX911.3 K83 2011 |
