المؤلف
زاكاريان، ثانية
تاريخ النشر
07.09.2020
مكان النشر
اسطنبول -
منشورات بلدية زيتون بورنو الثقافية
الموضوع
ورود _ تركيا. ورود _ تركيا. ورود _ أنواع _ تركيا. ورود _ أصناف _ تركيا. ورود _ أعمال قبل عام 1800. ورود _ أعمال مبكرة إلى 1800.
النوع
كتاب
اللغة
ota,tur
رقمي
لا
مخطوط
لا
الأبعاد الفيزيائية
101 sayfa : tablo, tıpkıbasım; 24 cm.
المكتبة
جامعة أتاتورك
معرف أصل المكتبة
0222917
رقم السجل
1192768
موقع المكتبة
المكتبة المركزية | قاعة ر.سالم بوركاك
التاريخ
2020
ملاحظات
تركي ; طبعة الفاكس العثمانية.
الغلاف الخلفي: هذا العمل، الذي يحمل عنوان غولكولوك: الورد ومنتجاته، هو عبارة عن نسخ مقارن وعمل بالفاكس. من خلال مقارنة إصدارات المحرف والرسم التفصيلي للعمل، تظهر الاختلافات في حواشي النص الجديد. وقد تم دمج التسميتين المنفصلتين المستخدمتين في كلا الطبعتين وتحويلهما إلى العنوان الذي ذكرناه. تم طبع كتاب أغوب زاكاريان (1860؟-1908)، الذي نُشر عام 1897/1898 تحت اسم الورد ومنتجاته، في إسطنبول تحت اسم Gülcülük وككتاب مدرسي من قبل التعاونية الطلابية المسماة Halkalı Ziraat Mekteb-i Âlîsi Talebe iktisad Company. يوجد أيضًا قسم إضافي موقع من عمر شوكت في طبعة الشابيروغراف. عمر شوكت هو أيضًا خطاط الكتاب. محمد أكرم هو من قام برسم صور الورد التي لا تتوفر في النسخة المطبوعة لطباعة الشبيروغراف. يناقش الكتاب، الذي يبدأ بملخص قسم "معلومات عن التاريخ" عن الورود، أصناف الورد في عشر فئات (الورد البسيط الأوراق، الورد البري، ورد البازولو، ورد القرفة، الورد ذو الأوراق المتقشرة، الورد ذو المائة بتلة [ساد-بيرج]، الورد المصقول، الورد الصدأ، الورد الهندي، ورد الصيف والشتاء/ييفرين). يستمر مع القسم الميداني. السادس من أصناف الورد، الورد ذو المئة بتلة (ورد ساد بيرك)، تتم معالجته على نطاق أوسع من الأصناف الأخرى (الهجينة، الورود ذات المركز المقعر، الورد الدمشقي، ورد الناركس، ورد مايو، ورد المسك). ورد الصيف والشتاء / ورد يديفيرين يوصف تحت ثلاثة عناوين فرعية: الورد الأحمر، ورد الصمغ أو أوكا وورد الزيبا. المناخ والموقع والتربة التي ستنمو فيها الوردة؛ إكثار ورعاية الورود؛ أعداء شجيرات الورد (الأمراض والآفات)، وجمع الزهور؛ والتقطير، أي الحصول على زيت الورد وماءه؛ كما يتضمن الكتاب موضوعات مثل قيمتها التجارية وزراعة وتجارة شتلات ورد كيزانليك. المؤلف زكريان هو أحد كنوزنا التي لا تعرف سيرته الذاتية. هذه السيرة الذاتية المفقودة كتبها البروفيسور في بداية العمل. د. تم توضيح ذلك بالمقال الذي كتبه علي بيرينسي. ولا بد من الإشارة إلى أن العمل ومؤلفه خرجا إلى النور بجهود علي بيري. على الرغم من أنه لا يمكن اعتباره "منشورًا نقديًا" بالمعنى الكلاسيكي، إلا أن هذه الطبعة، التي تعد دراسة مقارنة بين الطبعات المطبوعة وطبعات الشابيروغراف، هي الطبعة الثالثة من العمل الذي تم إنتاجه في الفترة الجمهورية، بعد الطبعتين في الفترة العثمانية. لقد مرت 125 سنة منذ صدوره لأول مرة. ولذلك، يسعدنا أن نلفت انتباهكم إلى معرفتنا السابقة ونأمل في تشجيع الدراسات الجديدة في هذا المجال.
Sorumlular
Agop Zakaryan ; çeviriyazı ve yayına hazırlayan: Selma Günaydın ; yayın koordinasyon: Sertaç Güleç, Nurullah Yaldız ; muharrir: Mehmet Şevket Tunçok ; musavvir: Mehmed Ekrem Üzümeri.
Dizi Kaydı
Zeytinburnu Belediyesi Kültür Yayınları kitap no ; 62.
Öz/Özet/İçindekiler
İÇİNDEKİLER
SUNUŞ 9
ÖNSÖZ 11
Arslanbey Köyünden Agop Zakaryan’m Hikâyesi
1. Ailesi, doğumu, evliliği, çocukları ve ölümü 15
2. Tahsil hayatı 17
3. Meslek hayatı 18
4. Yazı hayatı 21
5. Kitapları 21
GÜL VE MAHSÛLÂTI
Malûmât-ı Tarihiyye 31
Güllerin Envâi 35
Birinci Sınıf: Sâde Yapraklı Gül 35
İkinci Sınıf: Yırtıcı Gül 36
Üçüncü Sınıf: Bâzûlu Gül 36
Dördüncü Sınıf: Dârçîn Gülü 36
Beşinci Sınıf: Pul Yapraklı Gül 36
Altıncı Sınıf: Yüz Yaprak Gülü “Gül-i Sad-berg” 36
1. Melezler 37
2. Ortası Göbekli - Ortası Çukur Güller 38
3. Şam gülü 38
4. Firenkgülü 38
5. Mayıs Gülü 38
6. Misk Gülü 39
Yedinci Sınıf: Tüylü Gül, Beyaz Gül 39
Sekizinci Sınıf: Pas Gülü 40
Dokuzuncu Sınıf: Hind Gülleri 40
Onuncu Sınıf: Yaz-Kış Gülü ve Yediveren Gülleri 40
Kırmızı gül 41
Sakız veya okka gülü 41
Zîbâgülü 41
iklim, Mevki, Toprak 42
Tiklim 42
2. Mevki 43
3. Toprak 46
Güllerin Teksir ve Tîmârı 49
1. Teksir 49
Aşı 51
Daldırma 53
Çelik 54
2. Tîmâr 57
Gül Fidanlarının Düşmanları 62
Ak Ballık 62
Pas 63
Perçemli Ur 63
Çiçeklerin Derci 64
Taktir 66
Gül Yağı ve Suyu 67
Gül Yağı 73
Kuruluk 74
İnbîk 75
Su 78
Şişe 80
Kepçe 81
Kolan ve Çamur 81
Odun 82
Edevât-ı Muhtelife 83
Taktir, Gül Yağı 83
Gül Suyu 86
Mahsulât 87
Nevi 87
Kuru gül çiçekleri 87
Muhtelif 87
Kıymet 87
Ticâret 89
Hileler 89
KIZANLIK GÜL FİDANLARININ GARS VE TİCÂRETİ
Gülistanların Kızanlık Usulü Üzere Tesisi 92
Hâtime 95
Bir Dönüm Gülistanın îrâd ve Mesârifı 96
Masraf kısmı 96
Birinci sene 96
İkinci sene 96
Üçüncü sene 96
îrâd Kısmı 97
İkinci sene 97
Üçüncü sene 97
Muvâzene 97
DİZİN 99
ISBN
9786057664549
Baskı
1. Baskı
Şekil
Basılı
Ortam
Kağıt
Demirbaş
0222917
Durum
Rafta
Sınıflama yer bilgisi
SB 411.5/Z3519 2020 k.2
