«جایگزین» چیست؟ بینش شبکه های غذایی استانبول

عنوان «جایگزین» چیست؟ بینش شبکه های غذایی استانبول
نویسنده قوش، کندان ترکان
تاریخ انتشار: 2023
محل انتشار - تیلور و فرانسیس
موضوع شبکه های غذایی جایگزین، شبکه های تامین جایگزین، استانبول، تامین شهری
نوع دوره ای
زبان انگلیسی
دیجیتال بله
نسخه خطی خیر
کتابخانه: دانشگاه اوزیغین
شناسه دارایی کتابخانه 1552-8014
شماره ثبت 0b28add2-4c93-4b63-8985-642444500609
محل کتابخانه غذا و هنر آشپزی
تاریخ 2023
متن نمونه خارج از شمال جهانی، جایی که سیستم‌های کشاورزی-غذایی هنوز به «شکل قیفی» ادغام نشده‌اند، آنچه که یک بازیگر تأمین شهری را «جایگزین» می‌کند، همیشه روشن نیست. در این مقاله، من از تعاریف، تأکیدات و استدلال‌های خود اعضا برای متمایز کردن شبکه‌های «جایگزین» از سایر بازیگران تأمین‌کننده استفاده می‌کنم. با استفاده از داده‌های مصاحبه‌های نیمه ساختاریافته، نشان می‌دهم که در حالی که جامعه‌سازی و وابستگی به جنبش غذا (به طور کلی تعریف شده) حیاتی‌ترین ویژگی‌های شناسایی شده توسط افرادی است که در این شبکه‌ها شرکت می‌کنند، شبکه‌های غیررسمی، موقت، خانوادگی یا روستایی که به عنوان پاسخی به ناامنی غذایی شهری مورد استفاده قرار می‌گیرند کنار گذاشته می‌شوند. در حالی که چنین استثناهایی ممکن است منحصربه‌فرد نباشند، در این مورد، آنها منعکس‌کننده تقسیم‌بندی‌های اساسی‌تر در مورد آنچه «جایگزین» دلالت می‌کند و چگونگی به چالش کشیدن مهار عوامل تأمین‌کننده متعارف در سیستم کشاورزی-غذایی معاصر است.
DOI 10.1080/15528014.2021.1960004
Cilt 26
مشاهده در منبع دانشگاه اوزیغین دانشگاه اوزیغین - موتور جستجوی نسخه های خطی عثمانی
دانشگاه اوزیغین - موتور جستجوی نسخه های خطی عثمانی دانشگاه اوزیغین

«جایگزین» چیست؟ بینش شبکه های غذایی استانبول

نویسنده قوش، کندان ترکان
تاریخ انتشار 2023
محل انتشار - تیلور و فرانسیس
موضوع شبکه های غذایی جایگزین، شبکه های تامین جایگزین، استانبول، تامین شهری
نوع دوره ای
زبان انگلیسی
دیجیتال بله
نسخه خطی خیر
کتابخانه دانشگاه اوزیغین
شناسه دارایی کتابخانه 1552-8014
شماره ثبت 0b28add2-4c93-4b63-8985-642444500609
محل کتابخانه غذا و هنر آشپزی
تاریخ 2023
متن نمونه خارج از شمال جهانی، جایی که سیستم‌های کشاورزی-غذایی هنوز به «شکل قیفی» ادغام نشده‌اند، آنچه که یک بازیگر تأمین شهری را «جایگزین» می‌کند، همیشه روشن نیست. در این مقاله، من از تعاریف، تأکیدات و استدلال‌های خود اعضا برای متمایز کردن شبکه‌های «جایگزین» از سایر بازیگران تأمین‌کننده استفاده می‌کنم. با استفاده از داده‌های مصاحبه‌های نیمه ساختاریافته، نشان می‌دهم که در حالی که جامعه‌سازی و وابستگی به جنبش غذا (به طور کلی تعریف شده) حیاتی‌ترین ویژگی‌های شناسایی شده توسط افرادی است که در این شبکه‌ها شرکت می‌کنند، شبکه‌های غیررسمی، موقت، خانوادگی یا روستایی که به عنوان پاسخی به ناامنی غذایی شهری مورد استفاده قرار می‌گیرند کنار گذاشته می‌شوند. در حالی که چنین استثناهایی ممکن است منحصربه‌فرد نباشند، در این مورد، آنها منعکس‌کننده تقسیم‌بندی‌های اساسی‌تر در مورد آنچه «جایگزین» دلالت می‌کند و چگونگی به چالش کشیدن مهار عوامل تأمین‌کننده متعارف در سیستم کشاورزی-غذایی معاصر است.
DOI 10.1080/15528014.2021.1960004
Cilt 26
دانشگاه اوزیغین - موتور جستجوی نسخه های خطی عثمانی
دانشگاه اوزیغین شما در حال هدایت مجدد هستید...

لطفاً صبر کنید