غذاهای قرن پانزدهم عثمانی / محمد بن محمود شیروانی; [تهیه شده توسط] مصطفی ارگونشاه، موجگان چاکیر.
| عنوان | غذاهای قرن پانزدهم عثمانی / محمد بن محمود شیروانی; [تهیه شده توسط] مصطفی ارگونشاه، موجگان چاکیر. |
|---|---|
| نویسنده | محمد بن محمود-شیروانی، فعال قرن پانزدهم |
| تاریخ انتشار: | 2005. |
| محل انتشار | استانبول - گوکوبه |
| موضوع | محمد بن محمود شیروانی فعال قرن پانزدهم[مرور] آشپزی، ترکی — آثار اولیه تا 1800[مرور] آشپزی—آثار اولیه تا 1800[مرور] |
| نوع | kitap |
| زبان | ota,tur |
| دیجیتال | خیر |
| نسخه خطی | خیر |
| تعداد صفحات | 355 |
| ابعاد فیزیکی | 355 p. : col. ill. ; 24 cm. |
| کتابخانه: | کتابخانه دانشگاه پرینستون |
| شناسه دارایی کتابخانه | 70224719 |
| شماره ثبت | 9952418433506421 |
| تاریخ | 2005. |
| یادداشتها | عنوان اصلی نسخه خطی ترجمه شده به دلیل مفقود شدن صفحات مشخص نیست. |
| Bibliyografik Referanslar | Includes bibliographical references (p. [19]-22) and index. |
| Dil Notu | Text both in Turkish and romanized Ottoman Turkish; introductory material in Turkish. |
