المطبخ العثماني في القرن الخامس عشر / محمد بن محمود الشرفاني؛ [إعداد] مصطفى أرجونشاه، موجان شاكر.
| العنوان | المطبخ العثماني في القرن الخامس عشر / محمد بن محمود الشرفاني؛ [إعداد] مصطفى أرجونشاه، موجان شاكر. |
|---|---|
| المؤلف | محمد بن محمود الشيرواني، نشط في القرن الخامس عشر |
| تاريخ النشر: | 2005. |
| مكان النشر | اسطنبول - جوكوبي |
| الموضوع | محمد بن محمود الشيرواني نشط في القرن الخامس عشر[تصفح]الطبخ، اللغة التركية—أعمال مبكرة حتى 1800[تصفح]الطبخ—أعمال مبكرة حتى 1800[تصفح] |
| النوع | kitap |
| اللغة | ota,tur |
| رقمي | لا |
| مخطوط | لا |
| عدد الصفحات | 355 |
| الأبعاد الفيزيائية | 355 p. : col. ill. ; 24 cm. |
| المكتبة: | مكتبة جامعة برينستون |
| معرف أصل المكتبة | 70224719 |
| رقم السجل | 9952418433506421 |
| التاريخ | 2005. |
| ملاحظات | العنوان الأصلي للمخطوطة المترجمة غير معروف بسبب الصفحات المفقودة. |
| Bibliyografik Referanslar | Includes bibliographical references (p. [19]-22) and index. |
| Dil Notu | Text both in Turkish and romanized Ottoman Turkish; introductory material in Turkish. |
