هل تنجح ضريبة الدهون؟
| العنوان | هل تنجح ضريبة الدهون؟ |
|---|---|
| المؤلف | خان، رومانا، مختلط، أ. |
| تاريخ النشر: | 2016-01 |
| مكان النشر | - وايلي |
| الموضوع | ضريبة الدهون، السمنة، المرونة، تسعير الحليب، شبه التجربة |
| النوع | دورية |
| اللغة | الإنجليزية |
| رقمي | نعم |
| مخطوط | لا |
| المكتبة: | جامعة اوزيجين |
| معرف أصل المكتبة | 1526-548X |
| رقم السجل | ee840b8e-1835-4624-8048-d5c739dac44b |
| موقع المكتبة | إدارة الأعمال |
| التاريخ | 2016-01 |
| نص عينة | ومن بين المقترحات العديدة الرامية إلى عكس اتجاه وباء السمنة، فإن الاقتراح الأكثر إثارة للجدل هو استخدام التدخلات القائمة على الأسعار مثل ضريبة الدهون. وقد أسفرت التحقيقات السابقة حول مدى فعالية مثل هذه المبادرات في تغيير سلوك الاستهلاك عن نتائج متناقضة. في هذه المقالة، نستخدم ست سنوات من بيانات المسح الضوئي لنقاط البيع للحليب من عينة مكونة من أكثر من 1700 متجر سوبر ماركت في جميع أنحاء الولايات المتحدة لدراسة إمكانية وجود حوافز سعرية صغيرة لتحفيز استبدال البدائل الصحية. نحن نستغل نمط التسعير الخاص بالحليب في الولايات المتحدة، حيث تكون الأسعار في بعض المناطق الجغرافية ثابتة عبر الحليب الكامل الدسم بنسبة 2% و1% والحليب خالي الدسم؛ بينما في مناطق أخرى تتناقص مع مستوى محتوى الدهون. ويتم تحديد هيكل الأسعار السائد على مستوى السلسلة والمستوى الإقليمي، وهو مستقل عن ظروف الطلب المحلي. يوفر هذا الاختلاف الخارجي في هيكل الأسعار إعدادًا شبه تجريبي لتحليل تأثير فروق الأسعار الصغيرة على الاستبدال عبر محتوى الدهون. نحن نستخدم التركيبة السكانية التفصيلية لتقييم حساسية الأسعار وأنماط الاستبدال للمجموعات الاجتماعية والاقتصادية المختلفة. تظهر النتائج أن الفروق الصغيرة في الأسعار تكون فعالة للغاية في تحفيز الاستبدال بخيارات ذات سعرات حرارية أقل. ويكون التأثير أعلى بالنسبة للأسر ذات الدخل المنخفض والتي تكون أيضًا أكثر عرضة لخطر الإصابة بالسمنة. تشير نتائجنا إلى أن آلية الضرائب الانتقائية التي تخفض الأسعار النسبية للخيارات الصحية، بحيث تنعكس تغيرات الأسعار هذه في أسعار الرفوف عند نقطة الشراء، يمكن أن تكون بمثابة أداة فعالة للسياسة الصحية في الجهود المبذولة للسيطرة على السمنة. |
| DOI | 10.1287/mksc.2015.0917 |
| Cilt | 35 |
