Yazar
Yu, H., Guchait, P., Achyldurdyyeva, J., Pasamehmetoğlu, Ayshin
Basım Tarihi
2021-06
Basım Yeri
-
Elsevier
Konu
Gıda güvenliğini teşvik eden ses, Gıda güvenliğini yasaklayan ses, Gıda güvenliği bilinci, Liderlerin gıda güvenliği yönelimi, Otantik liderlik, İnsan kaynakları
Tür
Süreli Yayın
Dil
İngilizce
Dijital
Evet
Yazma
Hayır
Kütüphane
Özyeğin Üniversitesi
Demirbaş Numarası
1447-6770
Kayıt Numarası
87a53794-c7e4-485e-8e65-3faa0d48f246
Lokasyon
Otel Yönetimi
Tarih
2021-06
Örnek Metin
Liderlik faktörlerinin gıda güvenliğini teşvik edici ve yasaklayıcı söylemi farklı şekilde nasıl etkilediğini ampirik olarak inceleyen çok az araştırma vardır. Ayrıca, liderliğin bireysel öncüller ile teşvik edici ve yasaklayıcı ses arasındaki ilişki üzerindeki düzenleyici etkilerini bağlamsal faktörler olarak inceleyen çok az araştırma vardır. Mevcut çalışma, liderlerin gıda güvenliği yönelimi ve özgün liderliğinin çalışanların gıda güvenliği ile ilgili yasaklayıcı ve teşvik edici seslerini nasıl etkilediğine ilişkin çok düzeyli bir model geliştirmiş ve test etmiştir. Sonuçlar, liderlerin gıda güvenliği yöneliminin, çalışanların gıda güvenliğini yasaklayıcı ve teşvik edici söylemlerinin önemli bir öncülü olduğunu ve her iki ilişkiye de kısmen çalışanların gıda güvenliği bilincinin aracılık ettiğini gösterdi. Ek olarak, sonuçlar, otantik liderliğin çalışanların gıda güvenliği bilinci ile gıda güvenliğini yasaklayıcı sesi arasındaki ilişkiyi düzenleyen bağlamsal bir faktör olarak çalıştığını, ancak çalışanların gıda güvenliği bilinci ile teşvik edici sesi arasındaki ilişkide düzenleyici etkinin anlamlı olmadığını ortaya koymuştur. Bu çalışmanın sonuçları, liderlik faktörlerinin gıda güvenliği engelleyici ve teşvik edici söylemi öncül ve moderatör olarak nasıl farklı şekillerde etkilediğini ampirik olarak inceleyerek araştırmacılara anlamlı bilgiler sunmaktadır.
DOI
10.1016/j.jhtm.2021.04.007
Cilt
47
