تحقيق متعدد المستويات للعوامل القيادية المتعلقة بالأصوات الترويجية والمحظورة لسلامة الأغذية من خلال الوعي بسلامة الأغذية
| العنوان | تحقيق متعدد المستويات للعوامل القيادية المتعلقة بالأصوات الترويجية والمحظورة لسلامة الأغذية من خلال الوعي بسلامة الأغذية |
|---|---|
| المؤلف | يو، ه.، جوتشايت، ب.، أشيلدوردييفا، ج.، باسامي ميت أوغلو، آيشين |
| تاريخ النشر: | 2021-06 |
| مكان النشر | - إلسفير |
| الموضوع | الصوت الترويجي لسلامة الأغذية، الصوت المحظور لسلامة الأغذية، الوعي بسلامة الأغذية، توجيهات القادة بشأن سلامة الأغذية، القيادة الأصيلة، الموارد البشرية |
| النوع | دورية |
| اللغة | الإنجليزية |
| رقمي | نعم |
| مخطوط | لا |
| المكتبة: | جامعة اوزيجين |
| معرف أصل المكتبة | 1447-6770 |
| رقم السجل | 87a53794-c7e4-485e-8e65-3faa0d48f246 |
| موقع المكتبة | إدارة الفنادق |
| التاريخ | 2021-06 |
| نص عينة | لقد قامت القليل من الأبحاث بفحص تجريبي لكيفية تأثير عوامل القيادة على الصوت الترويجي والحظري لسلامة الأغذية بشكل مختلف. كما أن القليل من الأبحاث قد درست التأثيرات المعتدلة للقيادة على العلاقة بين السوابق الفردية والصوت المشجع والمحظور كعوامل سياقية. طورت الدراسة الحالية واختبرت نموذجًا متعدد المستويات فيما يتعلق بكيفية تأثير توجهات القادة بشأن سلامة الأغذية والقيادة الحقيقية على أصوات الموظفين الباهظة والترويجية المتعلقة بسلامة الأغذية. وأظهرت النتائج أن توجهات القادة بشأن سلامة الأغذية تعد سابقة مهمة للأصوات الباهظة والترويجية لسلامة الأغذية لدى الموظفين، وأن كلتا العلاقتين تتوسطهما جزئيًا وعي الموظفين بسلامة الأغذية. بالإضافة إلى ذلك، أشارت النتائج إلى أن القيادة الحقيقية تعمل كعامل سياقي يخفف من العلاقة بين وعي الموظفين بسلامة الأغذية والصوت المحظور لسلامة الأغذية، ولكن التأثير المعتدل ليس مهمًا في العلاقة بين وعي الموظفين بسلامة الأغذية والصوت الترويجي. توفر نتائج هذه الدراسة رؤى مفيدة للباحثين من خلال الفحص التجريبي لكيفية تأثير عوامل القيادة على الصوت الباهظ والترويجي لسلامة الأغذية بشكل مختلف كسابقة ومعتدلة. |
| DOI | 10.1016/j.jhtm.2021.04.007 |
| Cilt | 47 |
