Mevcut aşçı ve adamının Arafat'da hacdan sonra Medine'ye gitmekte vaktiyle yemek yetiştiremeyeceklerinin anlaşıldığı, başka münasip aşçının da olmadığı, bunun için İstanbul'dan aşçı getirtilmek zorunluluğunun bulunduğu, Hac mevsimine yetişecek şekilde namuslu usta bir aşçının Mekke'ye kadar olan harcırahlarının ve bir aylık maaşlarının verilerek gönderilmesine dair Mehmet Halet mühürlü tezkire.