بررسی چند سطحی عوامل رهبری بر صداهای ترویجی و بازدارنده ایمنی غذا از طریق آگاهی ایمنی غذا
| عنوان | بررسی چند سطحی عوامل رهبری بر صداهای ترویجی و بازدارنده ایمنی غذا از طریق آگاهی ایمنی غذا |
|---|---|
| نویسنده | یو، اچ، گوچایت، پی، آچیلدوردیوا، جی.، پاسامهمت اوغلو، آیشین |
| تاریخ انتشار: | 2021-06 |
| محل انتشار | - الزویر |
| موضوع | صدای ترویجی ایمنی غذا، صدای بازدارنده ایمنی غذا، آگاهی ایمنی غذا، جهت گیری ایمنی غذایی رهبران، رهبری معتبر، منابع انسانی |
| نوع | دوره ای |
| زبان | انگلیسی |
| دیجیتال | بله |
| نسخه خطی | خیر |
| کتابخانه: | دانشگاه اوزیغین |
| شناسه دارایی کتابخانه | 1447-6770 |
| شماره ثبت | 87a53794-c7e4-485e-8e65-3faa0d48f246 |
| محل کتابخانه | مدیریت هتل |
| تاریخ | 2021-06 |
| متن نمونه | تحقیقات کمی به طور تجربی بررسی کرده است که چگونه عوامل رهبری بر صدای ترویجی و بازدارنده ایمنی غذا به طور متفاوت تأثیر می گذارد. همچنین، تحقیقات کمی اثرات تعدیل کننده رهبری را بر رابطه بین پیشینیان فردی و صدای تشویقی و بازدارنده به عنوان عوامل زمینه ای بررسی کرده است. مطالعه حاضر یک مدل چند سطحی را در مورد اینکه چگونه جهت گیری ایمنی غذایی رهبران و رهبری معتبر بر صداهای بازدارنده و ترویجی مرتبط با ایمنی مواد غذایی کارکنان تأثیر می گذارد، ایجاد و آزمایش کرد. نتایج نشان داد که جهت گیری ایمنی غذای رهبران یک مقدمه مهم از صداهای بازدارنده و تشویق کننده ایمنی غذای کارکنان است و هر دو رابطه تا حدی توسط آگاهی ایمنی غذایی کارکنان واسطه می شود. علاوه بر این، نتایج نشان داد که رهبری اصیل به عنوان یک عامل زمینهای عمل میکند که رابطه بین آگاهی ایمنی غذای کارکنان و صدای بازدارنده ایمنی غذا را تعدیل میکند، اما اثر تعدیلکننده در رابطه بین آگاهی ایمنی غذای کارکنان و صدای تشویقی معنیدار نیست. نتایج این مطالعه با بررسی تجربی اینکه چگونه عوامل رهبری بر صدای بازدارنده و ترویجی ایمنی غذا بهعنوان پیشین و تعدیلکننده بهطور متفاوت تأثیر میگذارند، بینشهای معناداری را برای محققان فراهم میکند. |
| DOI | 10.1016/j.jhtm.2021.04.007 |
| Cilt | 47 |
