Yazar
Ekrem, Meḥmed
Basım Tarihi
07.09.2020
Basım Yeri
İstanbul -
Zeytinburnu Belediyesi Kültür Yayınları
Konu
Tarım _ Türkiye.Agriculture _ Turkey.Tarım _ Türkiye _ Tarih.Agriculture _ Turkey _ History.
Tür
Kitap
Dil
ota,tur
Dijital
Hayır
Yazma
Hayır
Fiziksel Boyutlar
184 sayfa : resim, tablo ; 23 cm.
Kütüphane
Atatürk Üniversitesi
Demirbaş Numarası
0222915
Kayıt Numarası
1192766
Lokasyon
MERKEZ KÜTÜPHANE | R.SALİM BURÇAK SALONU
Tarih
2020
Notlar
Özgün baskı: İstanbul, Halkalı Zirâat Mekteb-i Aliyesi, 1328.
Osmanlıca ve Türkçe.
Kitap (Ziraat Mühendisliği) -- pak, İstanbul, 2020.
Arka kapak : Mehmed Âkif’in Halkalı Ziraat Mektebi kitabet-i resmiye muallimliğini ilâve bir vazife olarak ifası esnasında, hiç şüphesiz mektep idaresinin talebi ve belki de ısrarı üzerine, zeytin hakkında Fransızca kitaplardan derleme yoluyla bir kitap tercüme etmiş olduğunun ortaya çıkması yeni ve heyecan verici bir gerçektir. Bu kitabın aynı zamanda Mehmed Âkif’in Türkçe ziraat lügatçesine katkısını ihtiva etmesi bakımından da ayrı bir değeri olduğu açıktır. Zeytin Ağacı ’Olivier, Halkalı Ziraat Mektebi çatısı altında şapograf usûlüyle çoğaltılmış bir ders kitabıdır. Kitabın kapağında “mütercim ve nâşirleri” Mehmed Âkif ve Mikâil Çilingiryan, “muharrir ve musavviri” Mehmed Ekrem (Üzümeri) olarak kaydedilmiştir. Burada muharrir, kitabın müellifi olmayıp hattatı olarak anlaşılmalıdır. Yani “tahrir” işlemi burada “telif” işine değil, şapograf baskı için hattatlık işine işaret etmektedir. 1328-1329 ders senesinde formalar hâlinde basılmasına başlanan kitabın baskısı 5 Mayıs 1329 (18 Mayıs 1913) tarihinde tamamlanmıştır. Mehmed Âkif ve Mikâil Çilingiryan imzalı mukaddimesinde de açıkça ifade edildiğine göre eser, birkaç kitaptan tercüme yoluyla hazırlanmıştır. Bibliyografik görünüşüne bakılırsa kitap, asıl itibariyle Leon Degrully ve Eugene Guillaud & Viala Pierre’in kitaplarını tercüme yoluyla esas almakta; İtalyanca ve kısmen Türkçe kaynaklardan da ekler barındırmaktadır. İtalyanca “Dispensedi Entomologia” adlı çalışmayı (belki bir makaleyi) tercüme edenin ise Mikâil Çilingiryan olduğu anlaşılmaktadır. Çilingiryan’ın biyografisi gibi, bildiği diller hakkında da bir bilgimiz olmamakla beraber, Âkif’in İtalyanca bilmediği aşikâr olduğundan, bibliyografyadaki İtalyanca metnin müterciminin Çilingiryan olduğu kesin sayılabilir. Bu genel görünüşe bakarak kitabın tercüme yoluyla teşkil edilmiş bir derleme çalışması olduğu ifade edilmelidir. Eser, Prof. Dr. Ali Birinci’nin engin tecessüsü, Selma Günaydın ve Yusuf Turan Günaydın kardeşlerin çevriyazı çalışması ile gün ışığına çıkartılmıştır.
Sorumlular
Meḥmed Ekrem ; Mütercim ve nâşileri: Mehmed Âkif Ersoy, Mikâil Çilingiryan ; çeviriyazı : Selma GÜnaydın, Yusuf Turan Günaydın.
Dizi Kaydı
Kitap no ; 61.
Öz/Özet/İçindekiler
İÇİNDEKİLER
Sunuş 9
Mehmed Akif’in Zeytin Ağacı 11
Zeytin Ağacı (L'Olivier)
Mukaddime 19
KISM I EVVEL
Ma‘lûmât-1 Târîhiyye 21
Zeytin ağacının târîhçesi 21
Fosil zeytin ağacı 22
Zeytin Ağacının Evsâf-ı Nebâtiyyesi 23
Zeytin Ağacı (Olea europea) 23
Zeytin ağacının aksâm-ı mecmüası 23
Zeytin Ağacının Envâ-ı Muhtelifesi* 24
Malûmât-ı umûmiyye 24
1. Fransa Envâ'ı 25
Soren veya Pikolin (Saurín ou Picholine) 25
Amello (Amellau) 25
Verdal (Verdale) 25
Oliviye veya Galinenk (Oliviere ou Gallinenque) 25
Pigal (Pigale) 26
Lük (Lueques) 26
Arjantal veya Lüzen (Argentad ou Luzen) 26
Sallern veya Sayren (Saillern ou Sayem) 26
2. İspanya Enva ı 27
Madrileña 27
Nevadilla negro 27
Sevillano 27
3. İtalya Envai 28
Tagjiyaska veya Guvijulina (Taggiasea ou Giuggiolina) 28
Rosetta (Rossetta) 28
Razóla (Razzola ou Radiola Pendolina) 28
4. Cezâyir Envâ'ı 28
Aceraz (Adjeraz de Seddouk) 28
Bukok (Bouchok) 29
5. Tunus Envâ'ı 29
Bârûnî de Sûs (Barouni de Sausse) 29
Beyzul-hammâm 29
Şetövî (Chétoui) 29
Şemlâlt (Chemlali de Tunis) 30
Zeytin Ağacına Muvâfık Etribe 31
Zeytin Ağacının Teksiri 32
Tohum ile teksir usûlü 32
Çelik ile Teksir Usûlü 34
Sürgünler ile Teksir Usûlü 35
Kütükçük (Souechets) ile Teksir Usûlü 36
Yabani Zeytin Ağaçlartyle Teksir Usûlü 37
Usûl-i Garsiyyât 38
Zeytin Ağacı ve Zer'iyyât-ı Müştereke 38
Garsiyyât beyninde muhafaza edilecek mesafe 39
Garsiyyâtın Sûret-i İcrâsı 39
Yabânî Zeytin Ağaçlarının Te’hîli 40
Zeytin Ağacının Budanması 41
Ağaca şekil vermek için budama usûlü 41
Ağacın semeresi için budamak usûlü 43
İki senede bir müfrit budama usûlü 44
İki senede bir mutedil budama usûlü 44
Senevi budama usûlü 45
Muhtelit budama usûlü (Taille mixte) 45
İhtiyâr zeytin ağaçlarının tâzelenmesi 46
“Zeytinlikte Ameliyât-ı Zirâiyye” 47
Kış ameliyâtı 47
İlkbahar ve yaz ameliyatı 48
Zeytinliklerin Saky u İrvâsı 48
Zeytin Ağacının Gübrelenmesi 49
Zeytin Ağacının Mevâdd-ı Yâbisesi 50
Zeytin Ağacının Remâdı 50
Zeytin ağacının hektar başına sarf etmiş olduğu mevâdd-ı nâmiye 51
Zeytin ağacının muhtâc olduğu gübreler 51
Çiftlik gübresi 52
Bati tahallül eden gübreler 52
Muhtelif uzvi gübreler 53
Küspeler 53
Başlıca Müstamel Gübrelerin Vasati Terkib-i Kimyevileri 53
Nebati ve yeşil gübreler 54
Kimyevi gübreler 54
Yeşil ve kimyevi gübreler 56
Gübrelerin zaman ve usûl-i tedfini 57
Muhtelif Zeytin Envâmm Terkîbâtı 58
Zeytinlerin Derci 62
Tebeddülât-ı Cevviyyeden Mütehassıl Hasârât 63
Donlar 63
Çiçek silkme [Coulure] hâdisesi 66
Emrâz-ı Tufeyliyye 66
Kök çürüklüğü [Pourridié] hastalığı 66
Yaprak Lekeleri 68
Çürüme Hastalığı 70
Zeytin Karası 71
Zeytin Ağacı Yumruları 72
Zeytin Agariki 74
Ökseotu 74
Zamk Hastalığı 75
Zeytin Ağacı Haşerâtı 76
Nısfiyyü’l-Cenâh Sınıfı 76
Zeytin Ağacı Koşnili 16
1. Riley Muâlecesi (Emulsion Riley) 77
2. Petrol - Sabun Bulamacı (Bouillie au Petrole Savon) 77
3. Nikotinli veya Terebantinli Bulamaç (Bouillies à la Térébenthine et à la Nicotine) 78
Aspidiyotus Vilozus 80
Mitilaspis Flava, Polisinakostiya, Filipa Olea 81
Pamuk Hastalığı 81
Zü’l-cenâhayn Sınıfı 82
Zeytin Sineği 82
Harşefiyyü’l-Cenâh Sınıfı 85
Zellaria-Oleastrella (Millière) 85
Boarmia Umbraria (Millière) 85
Margarodes Unionalis (Hubner) 86
Yaprak ve Çekirdeği Kemiren Zeytin Güvesi 86
Tiranopter Sınıfı 89
Siyah Kurt 89
Mugammedü’l-Cenâh Sınıfı 90
Zeytin Ağacını Kemiren Böcek 90
Helezin 92
Hylesinus Aleiperda Fabrieius 92
Otiyorenk 93
Esmer Şaronson 94
Le done du Frêne 94
Kuduz Böceği 95
Gışâiyyü’l-Cenâh Sınıfı 97
Hyménoptères 97
Camponotus Pubescens 97
ZEYTİN ZİRÂATİNİN ISLÂHI
Zeytinliklerin Tecdîd ve Islâhı 101
Ağaçların istifâst 101
Sık Gars Edilmiş Ağaçların Seyrekleştirilmesi 101
Ağaçların Tecdidi 102
Budama Ameliyatı 102
Gübreleme Ameliyatı 104
Ameliyât-ı Zira iyye 106
Mahsûlât-ı Zeytiyyenin Tufeylât-ı Hayvâniyye ve Nebâtiyyeden Muhafazası 107
Me’hazlar 109
Fihrist 110
ISBN
9786057664525
Baskı
1. Baskı
Şekil
Basılı
Ortam
Kağıt
Demirbaş
0222915
Durum
Rafta
Sınıflama yer bilgisi
S 471/E574 2020 k.1
