التعامل مع تحديات RM في تعليم الضيافة
| العنوان | التعامل مع تحديات RM في تعليم الضيافة |
|---|---|
| المؤلف | دميرشيفتشي، توفيق، جيتين، ج.، بيلجيهان، أ. |
| تاريخ النشر: | 2017-10 |
| مكان النشر | - سبرينغر الدولية للنشر |
| الموضوع | إدارة الإيرادات، إدارة العائد، التحديات، مديري الإيرادات، تعليم الضيافة |
| النوع | دورية |
| اللغة | الإنجليزية |
| رقمي | نعم |
| مخطوط | لا |
| المكتبة: | جامعة اوزيجين |
| معرف أصل المكتبة | 1476-6930 |
| رقم السجل | 90bbc1fc-e248-4841-8009-5547bb79cc6c |
| موقع المكتبة | إدارة الفنادق |
| التاريخ | 2017-10 |
| ملاحظات | مجلس أبحاث جامعة اسطنبول |
| نص عينة | يعتمد نجاح صناعة الضيافة وتطوير RM كمهنة على جودة المرشحين الجدد. ومع ذلك، فإن برامج الضيافة الرسمية والتعليم التجاري والتدريب المتعلقة بالتسعير وإدارة المخاطر بعيدة كل البعد عن توفير أقصى مستوى من الكفاءة للتطوير الوظيفي الشامل لإدارة الموارد. لذلك، فإن الهدف من هذه الدراسة هو تحديد تحديات إدارة الفنادق ومعالجة الفجوات في تعليم الضيافة والسياحة. تتضمن الأهداف الإضافية للبحث الحالي اقتراح بعض التحسينات على مناهج إدارة المخاطر. للإجابة على أسئلة البحث، تم إرسال استطلاع عبر الإنترنت إلى 423 عضوًا في HSMAI المدرجين ضمن موظفي الإيرادات. تم تحديد إجمالي 34 تحديًا لإدارة المخاطر. وكانت أهم تحديات إدارة الموارد هي (1) العثور على موظفين مؤهلين للإيرادات، (2) عدم الاستقرار الاقتصادي، (3) ضغط المالك على الميزانية والأسعار، (4) الطلب غير المستقر، و (5) المنافسة. يمكن تحسين التعليم الرسمي RM في مجال السياحة والضيافة في ضوء النتائج المقترحة في هذه الدراسة. |
| DOI | 10.1057/s41272-017-0086-0 |
| Cilt | 16 |
