Yazar
İlaslan, Kerem, Tornok, F.
Basım Tarihi
2023-01
Basım Yeri
-
Springer
Konu
Antimikrobiyal, Halloysit, Montmorillonit, Organomodifikasyon, Gümüş nitrat
Tür
Süreli Yayın
Dil
İngilizce
Dijital
Evet
Yazma
Hayır
Kütüphane
Özyeğin Üniversitesi
Demirbaş Numarası
2193-567X
Kayıt Numarası
3af2403f-be1a-4efb-a816-e3437ae84c83
Lokasyon
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
Tarih
2023-01
Notlar
Yildiz Teknik Üniversitesi
Örnek Metin
Bu çalışmada, montmorillonit (MMT) ve halloysit nanokilleri, interkalasyon özelliklerini geliştirmek için katyonik yüzey aktif maddeler N-setil-N, N, N-trimetilamonyum bromür (CTAB) ve poli diyalil dimetilamonyum klorür (PDAC) ile organomodifiye edildi. Organomodifiye edilmiş nanokil örnekleri, antimikrobiyal özellikleri arttırmak amacıyla Ag+ iyonları ile katkılandı ve bunların XRD, ATR-FTIR, ICP-MS, SEM, TEM, zeta potansiyeli, ortalama parçacık boyutu ve in vitro Ag+ salınım özellikleri daha da araştırıldı. Ag katkılı organokillerin antibakteriyel aktivitesi, et suyu seyreltme yönteminin yanı sıra gram pozitif (Staphylococcus aureus ATCC 25,923 ve Listeria monocytogenes ATCC 13,932) ve gram negatife (Escherichia coli O157:H7 ATCC 25,922) karşı minimum inhibitör konsantrasyonun (MIC) ve minimum bakteri öldürücü konsantrasyonun (MBC) belirlenmesiyle analiz edildi. Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium ATCC 14,028) bakteri suşları. Organomodifiye nanokillerin yüzey yükü katyonik yüzey aktif maddeler nedeniyle pozitife dönmüş ve XRD incelemeleri sonucunda nanokillerin katmanlar arası boşluğunun arttığı görülmüştür. ATR-FTIR ve ICP-MS analizi, Ag+ iyonlarının nanokil yapısına başarıyla katkılandığını gösterdi. Ayrıca MMT tipi nanokil örnekleri Ag+ iyonlarını halloysit tipi nanokil örneklerinden daha fazla su ortamına saldı. CTAB ile organomodifiye edilmiş nanokillerin, her bakteri suşu üzerinde PDAC ile modifiye edilmiş nanokillerden daha etkili bir bakteri yok edici etkisi vardı. Ag katkılı nanokillerin, tüm bakteri suşları için besin besiyeri ortamında 0,6 ila 5 mg/ml arasında değişen MIC ve MBC değerlerine sahip olduğu görüldü. Sonuç olarak, interkalatlı ve Ag+ katkılı MMT ve halloysit nanokilleri başarıyla hazırlanmış ve bakteri üremesinin engellenmesinde etkili bir şekilde kullanılmıştır.
DOI
10.1007/s13369-022-07046-3
Cilt
48
