Harem ve diğer yerlere verilmekte olan ekmek ve fodulanın bozuk olmasından dolayı sorumlu olanların uyarılmasına dair Pertevniyal Valide Sultan hazretlerinin fermanları üzerine, görevlinin çağırılıp layıkı vechile uyarıldığı ve pişirilen ekmek nümunelerinin bizzat görülüp incelendiği, bundan böyle bu şekilde pişkin ekmek üretilmesinin sağlanacağına, durumun Valide Sultan’a iletilmesine dair Darüssaade Ağalığı makamına hitaben yazılan tezkire müsveddesi.