آداب وطقوس شرب القهوة في القاهرة العثمانية

Name: آداب وطقوس شرب القهوة في القاهرة العثمانية
Author: إبراهيم, ناصر أحمد

İsim	آداب وطقوس شرب القهوة في القاهرة العثمانية
Yazar	إبراهيم, ناصر أحمد
Tür	Kitap
Dil	Arapça
Dijital	Evet
Yazma	Hayır
Kütüphane:	Danimarka Kraliyet Kütüphanesi
Demirbaş Numarası	ISSN: 0570-1716, EISSN: 2429-2850, DOI: 10.4000/anisl.2019
Kayıt Numarası	cdi_cleo_primary_oai_revues_org_anisl_2019
Lokasyon	Alma/SFX Local Collection
Notlar	تعد دراسة القهوة من بين الموضوعات الرئيسية المدرجة تحت ما بات يعرف بـ«تاريخ المنبهات» الذي يعالج واحدة من الجوانب المنسية أو المهملة في التاريخ الاجتماعي الحديث. ولا يتعامل هذا المجال التاريخي مع المنبهات كسلعة مادية مزاجية أو ترفية، وإنما ينظر إليها كممارسة ثقافية تحمل قيمة رمزية واعتبارية تعبر عن بعض عوامل الوجاهة والتمايز الطبقي. في إطار هذه المنهجية يتحدد رهان هذه الدراسة على تحليل الآداب والطقوس التي تم نسجها حول مشروب القهوة في مصر خلال الحقبة العثمانية، وفهم سبب ارتباطها الشرطي بجماعة النخبة الحضرية التي اتخذت منها وسيلة للتعبير عن أحد مظاهر الوجاهة والمكانة الاجتماعية المميزة لها: فالقهوة لم تعمل في فراغ اجتماعي أو تاريخي، ولكنها لبت بدرجات متباينة احتياجات أساسية، عبرت عن جانب من ثقافة الاستهلاك وكيفية الدفع بها نحو مركز الحياة الاجتماعية : فما هي اﻵداب والطقوس الخاصة التي ارتبطت بهذا المشروب الاجتماعي، وما هي دلالة اقترانه بثقافة القصور وبيوت الوجهاء الأثرياء؟ بصيغة مغايرة : هل «فكرة الطقوس وخلق التقاليد» حول مادة استهلاكية (جديدة) مثل القهوة - آنذاك - كانت حكرًا على جماعة النخبة أم أنها كانت مجالاً مفتوحًا تقاسمته كل الفئات الاجتماعية بدرجات مختلفة، كل بحسب موقعه الاجتماعي وظروفه المادية وتكوينه الثقافي؟
Görüntüle	Annales islamologiques, 2015, p.217-247

Kaynağa git Danimarka Kraliyet Kütüphanesi Royal Danish Library

Aramaya Dön

Danimarka Kraliyet Kütüphanesi

Kaynağa git

آداب وطقوس شرب القهوة في القاهرة العثمانية

Yazar إبراهيم, ناصر أحمد

Tür Kitap

Dil Arapça

Dijital Evet

Yazma Hayır

Kütüphane Danimarka Kraliyet Kütüphanesi

Demirbaş Numarası ISSN: 0570-1716, EISSN: 2429-2850, DOI: 10.4000/anisl.2019

Kayıt Numarası cdi_cleo_primary_oai_revues_org_anisl_2019

Lokasyon Alma/SFX Local Collection

Notlar تعد دراسة القهوة من بين الموضوعات الرئيسية المدرجة تحت ما بات يعرف بـ«تاريخ المنبهات» الذي يعالج واحدة من الجوانب المنسية أو المهملة في التاريخ الاجتماعي الحديث. ولا يتعامل هذا المجال التاريخي مع المنبهات كسلعة مادية مزاجية أو ترفية، وإنما ينظر إليها كممارسة ثقافية تحمل قيمة رمزية واعتبارية تعبر عن بعض عوامل الوجاهة والتمايز الطبقي. في إطار هذه المنهجية يتحدد رهان هذه الدراسة على تحليل الآداب والطقوس التي تم نسجها حول مشروب القهوة في مصر خلال الحقبة العثمانية، وفهم سبب ارتباطها الشرطي بجماعة النخبة الحضرية التي اتخذت منها وسيلة للتعبير عن أحد مظاهر الوجاهة والمكانة الاجتماعية المميزة لها: فالقهوة لم تعمل في فراغ اجتماعي أو تاريخي، ولكنها لبت بدرجات متباينة احتياجات أساسية، عبرت عن جانب من ثقافة الاستهلاك وكيفية الدفع بها نحو مركز الحياة الاجتماعية : فما هي اﻵداب والطقوس الخاصة التي ارتبطت بهذا المشروب الاجتماعي، وما هي دلالة اقترانه بثقافة القصور وبيوت الوجهاء الأثرياء؟ بصيغة مغايرة : هل «فكرة الطقوس وخلق التقاليد» حول مادة استهلاكية (جديدة) مثل القهوة - آنذاك - كانت حكرًا على جماعة النخبة أم أنها كانت مجالاً مفتوحًا تقاسمته كل الفئات الاجتماعية بدرجات مختلفة، كل بحسب موقعه الاجتماعي وظروفه المادية وتكوينه الثقافي؟

Görüntüle Annales islamologiques, 2015, p.217-247