آداب وطقوس شرب القهوة في القاهرة العثمانية
| العنوان | آداب وطقوس شرب القهوة في القاهرة العثمانية |
|---|---|
| المؤلف | إبراهيم, ناصر أحمد |
| النوع | كتاب |
| اللغة | العربية |
| رقمي | نعم |
| مخطوط | لا |
| المكتبة: | المكتبة الملكية الدنماركية |
| معرف أصل المكتبة | ISSN: 0570-1716, EISSN: 2429-2850, DOI: 10.4000/anisl.2019 |
| رقم السجل | cdi_cleo_primary_oai_revues_org_anisl_2019 |
| موقع المكتبة | Alma/SFX Local Collection |
| ملاحظات | تعد دراسة القهوة من بين الموضوعات الرئيسية المدرجة تحت ما بات يعرف بـ«تاريخ المنبهات» الذي يعالج واحدة من الجوانب المنسية أو المهملة في التاريخ الاجتماعي الحديث. ولا يتعامل هذا المجال التاريخي مع المنبهات كسلعة مادية مزاجية أو ترفية، وإنما ينظر إليها كممارسة ثقافية تحمل قيمة رمزية واعتبارية تعبر عن بعض عوامل الوجاهة والتمايز الطبقي. في إطار هذه المنهجية يتحدد رهان هذه الدراسة على تحليل الآداب والطقوس التي تم نسجها حول مشروب القهوة في مصر خلال الحقبة العثمانية، وفهم سبب ارتباطها الشرطي بجماعة النخبة الحضرية التي اتخذت منها وسيلة للتعبير عن أحد مظاهر الوجاهة والمكانة الاجتماعية المميزة لها: فالقهوة لم تعمل في فراغ اجتماعي أو تاريخي، ولكنها لبت بدرجات متباينة احتياجات أساسية، عبرت عن جانب من ثقافة الاستهلاك وكيفية الدفع بها نحو مركز الحياة الاجتماعية : فما هي اﻵداب والطقوس الخاصة التي ارتبطت بهذا المشروب الاجتماعي، وما هي دلالة اقترانه بثقافة القصور وبيوت الوجهاء الأثرياء؟ بصيغة مغايرة : هل «فكرة الطقوس وخلق التقاليد» حول مادة استهلاكية (جديدة) مثل القهوة - آنذاك - كانت حكرًا على جماعة النخبة أم أنها كانت مجالاً مفتوحًا تقاسمته كل الفئات الاجتماعية بدرجات مختلفة، كل بحسب موقعه الاجتماعي وظروفه المادية وتكوينه الثقافي؟ |
| Görüntüle | Annales islamologiques, 2015, p.217-247 |
