خاطره ای به امضای مهدی اولیای سلطانات که در آن به ملوان در مورد مسئله آب هشدار داده بود، پنیر تهیه شده از شیر مزرعه فیلیبوز بسیار مرغوب است، از میوه ای که از باغش فرستاده شده راضی است و دستور داده است که پنیر را به اعلیحضرت سلطان تقدیم کنند.