فن الطبخ في المعسكر: بقلم م. هيجنز، مدرسة كارلتون للطهي، الإسكندرية
| العنوان | فن الطبخ في المعسكر: بقلم م. هيجنز، مدرسة كارلتون للطهي، الإسكندرية |
|---|---|
| المؤلف | هيغنز، م |
| النوع | دورية |
| اللغة | العربية |
| رقمي | نعم |
| مخطوط | لا |
| المكتبة: | جامعة واشنطن |
| رقم السجل | cdi_proquest_miscellaneous_1505161044 |
| موقع المكتبة | تحقق من الوصول عبر الإنترنت |
| التاريخ | أخبار فلسطين: الجريدة الأسبوعية لقوة التجريدة المصرية التابعة للجيش البريطاني في أراضي العدو المحتلة، 1919-02 (52)، ص.14 |
| ملاحظات | تُحدث الأسماك تغييرًا لطيفًا في قائمة النظام الغذائي العادية أو قائمة طعام الضباط، بحيث إذا كان من الممكن الحصول على الأسماك الطازجة فمن الحكمة تناولها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. إذا تم صيد الأسماك الكبيرة، فيمكن غليها أو حشوها أو خبزها أو قليها أو قليها على شكل شرحات. في جميع الطرق الثلاثة الأولى نترك السمكة كاملة أي ننظف الرأس والحبوب (لا تنزع الخياشيم فهي تتماسك الرأس وتعطي مظهراً أفضل… |
| نص عينة | أخبار فلسطين: الجريدة الأسبوعية لقوة التجريدة المصرية التابعة للجيش البريطاني في أراضي العدو المحتلة، 1919-02 (52)، ص.14 |
