Soframız Nur Hanemiz Mamur : Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak

Name: Soframız Nur Hanemiz Mamur : Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak
Author: editörler Suraiya Faroqhi, Christoph K. Neumann ; çeviren Zeynep Yelçe

İsim	Soframız Nur Hanemiz Mamur : Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak
Yazar	editörler Suraiya Faroqhi, Christoph K. Neumann ; çeviren Zeynep Yelçe
Basım Tarihi:	2016
Basım Yeri	İstanbul - Alfa Yayınları
Konu	Aşçılık, TürkçeCookery, TurkishMimari, Ev -- TürkiyeArchitecture, Domestic -- TurkeyTürkiye -- Sosyal yaşam ve geleneklerTurkey -- Social life and customs
Tür	Kitap
Dil	Türkçe
Dijital	Hayır
Yazma	Hayır
Sayfa Sayısı	365
Fiziksel Boyutlar	365 sayfa : tablo, resim ; 21 cm.
Kütüphane:	Vakıflar Genel Müdürlüğü Merkez Kütüphanesi
Demirbaş Numarası	0011322
Kayıt Numarası	57266
Lokasyon	Vakıflar Genel Müdürlüğü Merkez Kütüphanesi
Tarih	29.11.2021
Notlar	Özgün yapıt adı : The illuminated table, the prosperous house : food and shelter in Ottoman material culture. Dizin var. İçindekiler SlJRAIYA FAROam / Giriş 7 Nbcdh’i SakaüĞlu / Eski Mutfak Kültürümüzün Kaynaklan 35 DAİUUSZ KolüDZİEJCZYK/ İstanbul’daki Leh Elçileri 49 HEDDA Reindl- KJEL / Cennet Taamları 58 TERİDUN M. liMECEN / Şehzadenin Mutfağı 107 Chri.STOFH K. Nkumann / XVIII. Yüzyıl Osmanlı Saray Mutfağında Baharat 145 ÖZGE SAMANCI / XIX. Yüzyılın Birinci Yansında Osmanlı Elitinin Yeme İçme Alışkanlıkları 184 COLt ri’fc ESlABLb TT, ]EAN-PAUL PASCUAL / Şam’da XVII. Yüzyıl Sonu ve XVIII. Yüzyıl Başlarında Bardak, Tabak ve Kap Kacak 209 Ekrem I^IN / Sohbet Mekanı Olarak Kahvehaneler 227 MÜBAHAT K.ÜTÜKOĞLU / Medresede Yaşam 237 NATHALIE CLAYER / Bir Cerrahi Menakıbnâmesine Göre XVIII. ve XIX. Yüzyıllarda Bir İstanbul Tekkesinde Yaşam 247 Emre YALÇIN / XIX. ve XX. Yüzyıllarda Bir Konağın Öyküsü 265 SURAIYA FAROfyjı / Mora’da Zengin Bir Fransız Hanesi 286 Stekanos Yf.kasİmüü / XVI. Yüzyılda İstanbul Evleri 306 UGur Tanyelİ / Osmanlı Metropollerinde Evlerin Konfor ve Lüks Normları (XVI.-XVIII. Yüzyıllar) 333 Yazarlar 351 Dizin 355
Baskı	Birinci basım
Dizi Kaydı	Alfa ; 3013, Tarih ; 89
ISBN	9786051713373
Ortam	Kağıt

Kaynağa git Vakıflar Genel Müdürlüğü Merkez Kütüphanesi

Aramaya Dön

Vakıflar Genel Müdürlüğü Merkez Kütüphanesi

Kaynağa git

Soframız Nur Hanemiz Mamur : Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak

Yazar editörler Suraiya Faroqhi, Christoph K. Neumann ; çeviren Zeynep Yelçe

Basım Tarihi 2016

Basım Yeri İstanbul - Alfa Yayınları

Konu Aşçılık, TürkçeCookery, TurkishMimari, Ev -- TürkiyeArchitecture, Domestic -- TurkeyTürkiye -- Sosyal yaşam ve geleneklerTurkey -- Social life and customs

Tür Kitap

Dil Türkçe

Dijital Hayır

Yazma Hayır

Sayfa Sayısı 365

Fiziksel Boyutlar 365 sayfa : tablo, resim ; 21 cm.

Kütüphane Vakıflar Genel Müdürlüğü Merkez Kütüphanesi

Demirbaş Numarası 0011322

Kayıt Numarası 57266

Lokasyon Vakıflar Genel Müdürlüğü Merkez Kütüphanesi

Tarih 29.11.2021

Notlar Özgün yapıt adı : The illuminated table, the prosperous house : food and shelter in Ottoman material culture. Dizin var. İçindekiler SlJRAIYA FAROam / Giriş 7 Nbcdh’i SakaüĞlu / Eski Mutfak Kültürümüzün Kaynaklan 35 DAİUUSZ KolüDZİEJCZYK/ İstanbul’daki Leh Elçileri 49 HEDDA Reindl- KJEL / Cennet Taamları 58 TERİDUN M. liMECEN / Şehzadenin Mutfağı 107 Chri.STOFH K. Nkumann / XVIII. Yüzyıl Osmanlı Saray Mutfağında Baharat 145 ÖZGE SAMANCI / XIX. Yüzyılın Birinci Yansında Osmanlı Elitinin Yeme İçme Alışkanlıkları 184 COLt ri’fc ESlABLb TT, ]EAN-PAUL PASCUAL / Şam’da XVII. Yüzyıl Sonu ve XVIII. Yüzyıl Başlarında Bardak, Tabak ve Kap Kacak 209 Ekrem I^IN / Sohbet Mekanı Olarak Kahvehaneler 227 MÜBAHAT K.ÜTÜKOĞLU / Medresede Yaşam 237 NATHALIE CLAYER / Bir Cerrahi Menakıbnâmesine Göre XVIII. ve XIX. Yüzyıllarda Bir İstanbul Tekkesinde Yaşam 247 Emre YALÇIN / XIX. ve XX. Yüzyıllarda Bir Konağın Öyküsü 265 SURAIYA FAROfyjı / Mora’da Zengin Bir Fransız Hanesi 286 Stekanos Yf.kasİmüü / XVI. Yüzyılda İstanbul Evleri 306 UGur Tanyelİ / Osmanlı Metropollerinde Evlerin Konfor ve Lüks Normları (XVI.-XVIII. Yüzyıllar) 333 Yazarlar 351 Dizin 355

Baskı Birinci basım

Dizi Kaydı Alfa ; 3013, Tarih ; 89

ISBN 9786051713373

Ortam Kağıt