وصفة طبية
(وصفة طبية)

İsim	وصفة طبية
İsim Orijinal	وصفة طبية
Basım Tarihi:	القرن 9 هـ / 15 م
Basım Yeri	Fustat, Egypt. - متحف الفن الإسلامي
Konu	ورق كتب عليه بالحبر الأسود.
Tür	Diğer
Dil	Belirlenmemiş dil
Dijital	Evet
Yazma	Evet
Fiziksel Boyutlar	الطول: 16 سم ؛ العرض: 10 سم
Kütüphane:	Museum With No Frontiers
Demirbaş Numarası	9971
Kayıt Numarası	object;ISL;eg;Mus01;16;ar
Lokasyon	متحف الفن الإسلامي
Tarih	القرن 9 هـ / 15 م
Notlar	القطعة عبارة عن وصفة طبية مكتوبة على الورق بخط النسخ البسيط المستعمل فيالحياةاليومية. و تنسب هذه الوصفة إلى شمس الدين بن العفيف، أحد مشاهير الأطباء في عصر السلطان المملوكي الأشرف برسباي الذي حكم مصر في الفترة من 825 – 841 هـ / 1422 – 1437م. ذكر المؤرخ ابن إياس (المتوفي عام 930 هـ / 1524 م) أن الطبيب شمس الدين بن العفيف كان رئيساً لأطباء مصر ورئيسبيمارستانمصر (بيمارستان السلطان قلاوون)، كما كان الطبيب الخاص للسلطان الأشرف برسباي، وكان أيضاً مسئولاً عن منح الأطباء إذن ممارسة المهنة. ومن الجدير بالذكر هنا، أن المرضى المقيمين في المستشفيات في العصر المملوكي كانوا يلقون رعاية طبية واجتماعية، كما كانت تصرف لهمكسوة. ورواتب إلى أن يتم شفاؤهم. وكان يوقف علىالبيمارستاناتأوقافاً يصرف ريعها على هذهالبيمارستانات.وتصف الوصفة علاج داء الجوف (celiac disease). وهناك بعض الأخطاء اللغوية فيكتابةالوصفة التي يمكن قراءة نصها على النحو التالي:الحمد لله وحده"سفوف يعرف بسفوف الكفاية من ديوانابن العفيف رئيس مرستان مصر قال يؤخذ قرض ربع قدح أنيسون مثله شمار مثله كمونكرماني وزن أوقيتين … كابلي وفيه سنانير أوقيةبذر كشرت أوقية شيح شامي أوقية لوز أوقيتينتحمص القرض والشمر ويطحنو ويدق بقية الحوائجواجمعهم وضف إليهم من ماء الفجل الرمليثلاث أواق وماء شمر أخضر مثله وورق حزمتينريحان وورق حزمت نعناع وماء عنب ديبثلاث أواق ثم ورق حزمت مرسينطري مدقوق وماء كرفس ثلاث أواقفيخلط الجميع ويسقي بهم السفوف ثم يجفثم يعاد وكذلك حتى يشربو جميع الما(ء)ويضاف إليهم ربع رطل سكر أبيضويسفف منه صباحاً ومساءً نافعذلك لداء في الجوف."وتشير أحدث الدراسات العلمية في علم الغذاء إلى أن بعض أنواع الأغذية قد تسبب أمراضاً تؤدي إلى الوفاة عند بعض المرضى، وأن أحد هذه الأمراض هو داء الجوف. والمصاب بهذا المرض لا يستطيع أن يتعامل مع بروتين القمح نتيجة خلل في وظائف الأمعاء، فإذا تناول القمح أو أحد منتجاته سيعاني من إسهال مزمن ونقص في الوزن يؤدي في النهاية إلى الوفاة. وقد عرف الأطباء في العصر المملوكي هذا المرض. وتصف الوصفة الطبية التي بين أيدينا علاجاً لمرض الجوف الذي توصل إليه العلمالحديثمؤخراً. ويجد المتأمل في مفردات الأعشاب والنباتات التي وردت في هذه الوصفة فوائد عديدة لعلاج أمراض المعدة.
Örnek Metin	Salah Sayour "وصفة طبية" ضمنإكتشف الفن الإسلامي. متحف بلا حدود، 2026.https://islamicart.museumwnf.org/database_item.php?id=object;ISL;eg;Mus01;16;ar
Dönem/Hanedan	العصر المملوكي
Edinim Yöntemi	تم العثور على هذه القطعة خلال الحفريات الأثرية التي جرت في مدينة الفسطاط عام 1931 م.
Tarihleme/Yer Tayini Yöntemi	أرّخت القطعة وفقاً للمصادر التاريخية عن الطبيب ابن العفيف. وتذكر هذه المصادر بالإضافة إلى ما جاء أعلاه أن ابن العفيف قام بتطبيب السلطان الأشرف برسباي في آخر أيامه عام 841 هـ / 1437م من داء في المعدة كان قد ألمّ به قبل وفاته.
Üretim/Buluntu Yeri Yöntemi	حدّد مكان صنع القطعة بالفسطاط حيث عثر عليها خلال حفريات أثرية جرت هناك.
Seçilmiş Kaynaklar	- إبن إياس، محمد بن أحمد (المتوفي عام 930 هـ / 1524 م).بدائع الزهور في وقائع الدهور. القاهرة، 1894.- محمد، صبحي عيد. "___________."مجلة دراسات أثرية إسلامية (هيئة الآثار في وزارة الثقافة المصرية)، المجلد 3، القاهرة، 1988.- يوسف، محمد محمود. " ومن الغذاء ما قتل."جريدة الأهرام، 22 أغسطس (آب) 2003.

Kaynağa git Museum With No Frontiers

Aramaya Dön

Museum With No Frontiers

Kaynağa git

وصفة طبية

(وصفة طبية)

Basım Tarihi القرن 9 هـ / 15 م

Basım Yeri Fustat, Egypt. - متحف الفن الإسلامي

Konu ورق كتب عليه بالحبر الأسود.

Tür Diğer

Dil Belirlenmemiş dil

Dijital Evet

Yazma Evet

Fiziksel Boyutlar الطول: 16 سم ؛ العرض: 10 سم

Kütüphane Museum With No Frontiers

Demirbaş Numarası 9971

Kayıt Numarası object;ISL;eg;Mus01;16;ar

Lokasyon متحف الفن الإسلامي

Tarih القرن 9 هـ / 15 م

Notlar القطعة عبارة عن وصفة طبية مكتوبة على الورق بخط النسخ البسيط المستعمل فيالحياةاليومية. و تنسب هذه الوصفة إلى شمس الدين بن العفيف، أحد مشاهير الأطباء في عصر السلطان المملوكي الأشرف برسباي الذي حكم مصر في الفترة من 825 – 841 هـ / 1422 – 1437م. ذكر المؤرخ ابن إياس (المتوفي عام 930 هـ / 1524 م) أن الطبيب شمس الدين بن العفيف كان رئيساً لأطباء مصر ورئيسبيمارستانمصر (بيمارستان السلطان قلاوون)، كما كان الطبيب الخاص للسلطان الأشرف برسباي، وكان أيضاً مسئولاً عن منح الأطباء إذن ممارسة المهنة. ومن الجدير بالذكر هنا، أن المرضى المقيمين في المستشفيات في العصر المملوكي كانوا يلقون رعاية طبية واجتماعية، كما كانت تصرف لهمكسوة. ورواتب إلى أن يتم شفاؤهم. وكان يوقف علىالبيمارستاناتأوقافاً يصرف ريعها على هذهالبيمارستانات.وتصف الوصفة علاج داء الجوف (celiac disease). وهناك بعض الأخطاء اللغوية فيكتابةالوصفة التي يمكن قراءة نصها على النحو التالي:الحمد لله وحده"سفوف يعرف بسفوف الكفاية من ديوانابن العفيف رئيس مرستان مصر قال يؤخذ قرض ربع قدح أنيسون مثله شمار مثله كمونكرماني وزن أوقيتين … كابلي وفيه سنانير أوقيةبذر كشرت أوقية شيح شامي أوقية لوز أوقيتينتحمص القرض والشمر ويطحنو ويدق بقية الحوائجواجمعهم وضف إليهم من ماء الفجل الرمليثلاث أواق وماء شمر أخضر مثله وورق حزمتينريحان وورق حزمت نعناع وماء عنب ديبثلاث أواق ثم ورق حزمت مرسينطري مدقوق وماء كرفس ثلاث أواقفيخلط الجميع ويسقي بهم السفوف ثم يجفثم يعاد وكذلك حتى يشربو جميع الما(ء)ويضاف إليهم ربع رطل سكر أبيضويسفف منه صباحاً ومساءً نافعذلك لداء في الجوف."وتشير أحدث الدراسات العلمية في علم الغذاء إلى أن بعض أنواع الأغذية قد تسبب أمراضاً تؤدي إلى الوفاة عند بعض المرضى، وأن أحد هذه الأمراض هو داء الجوف. والمصاب بهذا المرض لا يستطيع أن يتعامل مع بروتين القمح نتيجة خلل في وظائف الأمعاء، فإذا تناول القمح أو أحد منتجاته سيعاني من إسهال مزمن ونقص في الوزن يؤدي في النهاية إلى الوفاة. وقد عرف الأطباء في العصر المملوكي هذا المرض. وتصف الوصفة الطبية التي بين أيدينا علاجاً لمرض الجوف الذي توصل إليه العلمالحديثمؤخراً. ويجد المتأمل في مفردات الأعشاب والنباتات التي وردت في هذه الوصفة فوائد عديدة لعلاج أمراض المعدة.

Örnek Metin Salah Sayour "وصفة طبية" ضمنإكتشف الفن الإسلامي. متحف بلا حدود، 2026.https://islamicart.museumwnf.org/database_item.php?id=object;ISL;eg;Mus01;16;ar

Dönem/Hanedan العصر المملوكي

Edinim Yöntemi تم العثور على هذه القطعة خلال الحفريات الأثرية التي جرت في مدينة الفسطاط عام 1931 م.

Tarihleme/Yer Tayini Yöntemi أرّخت القطعة وفقاً للمصادر التاريخية عن الطبيب ابن العفيف. وتذكر هذه المصادر بالإضافة إلى ما جاء أعلاه أن ابن العفيف قام بتطبيب السلطان الأشرف برسباي في آخر أيامه عام 841 هـ / 1437م من داء في المعدة كان قد ألمّ به قبل وفاته.

Üretim/Buluntu Yeri Yöntemi حدّد مكان صنع القطعة بالفسطاط حيث عثر عليها خلال حفريات أثرية جرت هناك.

Seçilmiş Kaynaklar - إبن إياس، محمد بن أحمد (المتوفي عام 930 هـ / 1524 م).بدائع الزهور في وقائع الدهور. القاهرة، 1894.- محمد، صبحي عيد. "___________."مجلة دراسات أثرية إسلامية (هيئة الآثار في وزارة الثقافة المصرية)، المجلد 3، القاهرة، 1988.- يوسف، محمد محمود. " ومن الغذاء ما قتل."جريدة الأهرام، 22 أغسطس (آب) 2003.